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2006年8月11日 (金)

☆シンガポール人との食事

 日本人は仏教徒でありながら何でも食べる事が出来ます。                                                                        シンガポール人を食事に招待するときは最前の注意を持ってしないと大変なことになります。                                                                                                             モスレム教徒のマレー人は豚肉を絶対食べないし、お酒もたしまない。                                                                         シンガポールで食事を招待するのに一番難しいのはモスレム教徒のマレー人かもしれないです。                                                                                                                 また、仏教徒である中国系のシンガポール人も牛肉を宗教上の理由で食べない人も居るので注意が必要です。                                                                                                      私が在任中に我が社のお得意様であるインド系の施主を日本料理屋に招待したことがあります。                                                                                          もちろん前もって何を召し上がる事が出来るかある程度の調査をして招待しました。                                                          当日は私も末席に座らせてもらいましたが、このヒンズー教徒である社長さんは牛肉の鉄板焼きが大好物でもりもり召し上がっている、ヒンズー教徒は牛は神聖なものと崇められているのに不思議な思いをしました。                                                                                  かたや、もう一人のインド系の重役さんはベジタリアン(菜食主義者)との事で野菜しか召し上がらない不思議な食事会となりました。                                                                日本人は食べ物の好き嫌いはあるが宗教上の理由で禁止されている食事は殆ど無いのではないかと思います。(広い日本の中では宗教上の理由で鮑を食べない村、キュウリを食べない村も有るそうですが・・・・)                                                                                      せいぜい、我々はお通夜、お葬式の時は生もの、肉類を食べないようにしていますが最近は都会ではこの良き風習もあまり守られていません。                                                                 日本人に生まれてつくづく良かったと思うのは私だけでしょうか?

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